研究顯示，酒精（乙醇）進(jìn)入人體后，被胃、小腸吸收后進(jìn)入血管直至肝臟，經(jīng)過肝臟一些酶的作用，95％以上的酒精氧化為乙醛，乙醛又被乙醛脫氫酶（ALDH2）分解成乙酸后進(jìn)入全身肌肉、脂肪組織，最終被分解成無毒的二氧化碳和水。

      由于遺傳基因的不同，人們對于酒精的代謝能力有很大差異。其中人體一些基因編碼的酶類可以將酒精氧化為乙醛，這些基因上的多態(tài)現(xiàn)象可以導(dǎo)致乙醇→乙醛的轉(zhuǎn)化效率相差幾十倍，進(jìn)而對個體的飲酒損傷敏感程度產(chǎn)生影響。

圖片來源：Alcohol effects on hepatic lipid metabolism

一、酒精代謝研究現(xiàn)狀

酒精在人體肝內(nèi)需要經(jīng)3個酶系統(tǒng)進(jìn)行氧化代謝，包括：

1、細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的乙醇脫氫酶(ADH)

2、微粒體乙醇氧化系統(tǒng)內(nèi)的細(xì)胞色素P4502E1(CYP2E1)

3、過氧化物酶體內(nèi)的過氧化物酶

圖片來源：Int. J. Mol. Sci. 2021, 22, 5717.

      酒精代謝酶基因多態(tài)性與酒精性肝病的發(fā)生及發(fā)展有密切的關(guān)系，CYP2E1、ALDH2和ADH3等基因均與酒精依賴有密切的關(guān)系，在酒精性肝病的發(fā)生及發(fā)展中其重要的推動作用，具有重要的臨床意義。

二、酒量與肝損

      不管什么酒 ，攝入量太大對身體都有危害。長時間多量飲酒，會導(dǎo)致酒精性肝病等疾病的發(fā)生。酒精代謝有兩種途徑 ，一種是乙醇—乙醛脫氫酶系統(tǒng) ，這是人們主要的代謝能力 ，是先天具有的 ，人和人之間酒量的差距主要在這個系統(tǒng) 。

      乙醛脫氫酶（ALDH）大概有12種，有意義的有4種，其中乙醛脫氫酶2（ALDH2）和解酒能力關(guān)系很大 。

      對于乙醛脫氫酶2*2型的人，按遺傳基因型來說不能喝酒，但是通過長期飲酒，酒量是可以增加的。這并不是因為乙醇-乙醛脫氫酶系統(tǒng)改變引起的，這個酶系統(tǒng)是不可誘導(dǎo)的。長期飲酒可誘導(dǎo)肝臟另外一條“解酒”途徑，即微粒體酶系統(tǒng)活性增強，這個酶人們常稱之為藥物代謝酶 ，藥物性肝病與這個酶關(guān)系較大。

圖片來源：Int. J. Mol. Sci. 2021, 22, 5717.

      酒量不大的人其實也有好處：乙醛脫氫酶2*2型的人易出現(xiàn)醉酒反應(yīng)，使得他避免了大量飲酒及所引起的損害，我們稱2*2型為負(fù)性危險因素，就是說它對于該人群可有保護(hù)作用。但是此類人群如堅持長期過量喝酒，其酒量可因誘導(dǎo)藥酶系統(tǒng)功能增強而增加，但后果是比乙醛脫氫酶2*1型人群更容易導(dǎo)致酒精相關(guān)疾病的發(fā)生，如酒精性肝病、食管癌等。

三、華測酒精代謝能力檢測

      我們在大健康產(chǎn)品板塊全新推出酒精代謝能力檢測，關(guān)注酒精代謝基因、更關(guān)注肝臟損傷，致力于實現(xiàn)您的酒量，基因做主。

產(chǎn)品覆蓋
?酒精代謝基因檢測結(jié)果

?酒精代謝能力評估

?飲酒建議

?健康管理建議等

適用人群

經(jīng)常喝酒的人群

想了解自己酒精代謝能力的人群

關(guān)注自身健康人群

樣本要求
EDTA采血管（紫帽管）/2ml

口腔拭子/2管

參考文獻(xiàn)

[1] Jeon, S.; Carr, R. Alcohol effects on hepatic lipid metabolism. J. Lipid Res. 2020, 61, 470–479.

[2] World Health Organization. Global Status Report on Alcohol and Health 2018; World Health Organization: Geneva, Switzerland, 2018; ISBN 978-92-4-156563-9.

[3] Teschke, R. Alcoholic Liver Disease: Alcohol Metabolism, Cascade of Molecular Mechanisms, Cellular Targets, and Clinical Aspects. Biomedicines 2018, 6, 106.