?    服務(wù)背景

蛋與蛋制品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，同時富含多種維生素和礦物質(zhì)，對人體健康具有極大的益處。在中國，鮮蛋的消費量一直占據(jù)較高的比例，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?。近年來，隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改變，溏心蛋和生食雞蛋的習慣在一些地區(qū)逐漸流行起來。雖然這些烹飪方式在某些人看來增加了食物的口感和風味，但同時也帶來了食品安全方面的風險。

可生食蛋,由蛋禽所產(chǎn)不經(jīng)任何熟化處理可直接食用的清潔蛋。

為了滿足消費者對可生食蛋需求，解決可生食蛋食品安全問題，蛋禽養(yǎng)殖及加工企業(yè)提高養(yǎng)殖管理，對沙門氏菌進行全程監(jiān)控，溝通過可生食蛋產(chǎn)品認證，第三方背書，取得消費者信任。

CTI華測檢測于2007年獲得國家認證認可監(jiān)督管理委員會頒發(fā)的認證機構(gòu)批準書，專業(yè)致力于農(nóng)產(chǎn)品、食品領(lǐng)域認證服務(wù)，可以向有關(guān)組織提供可生食蛋產(chǎn)品認證技術(shù)服務(wù)，可為企業(yè)提供“認證-檢測”一體化服務(wù)，減少中間環(huán)節(jié)，提高效率，降低認證委托方的時間成本和認證相關(guān)費用支出，我們也可以基于一體化的特點提供全方位、個性化、專業(yè)性的技術(shù)服務(wù)。

?    可生食蛋產(chǎn)品

CTI華測檢測經(jīng)國家認證認可監(jiān)督管理委員會批準，具有獨立法人資格的第三方認證評價機構(gòu)?？梢猿薪尤珖秶鷥?nèi)的可生食蛋產(chǎn)品認證工作，CTI專業(yè)的產(chǎn)品認證團隊，深入研究產(chǎn)品認證要求、熟悉產(chǎn)品認證申報檢驗流程，可為企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者提供一站式檢測認證服務(wù)。

認證委托人必須具備以下條件：

1、具有合法的生產(chǎn)資質(zhì)；

2、生產(chǎn)過程及產(chǎn)品符合相關(guān)法律法規(guī)要求；

3、建立文件化的養(yǎng)殖加工操作規(guī)程并至少有3個月的完整記錄；

4、認證委托人及其相關(guān)方在過去3年內(nèi)未發(fā)生重大動物疾病，未發(fā)生畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件；

5、認證委托人未列入國家信用信息嚴重失信主體相關(guān)名錄；

6、認證委托人及其相關(guān)方一年內(nèi)未因產(chǎn)品安全事故或提供虛假認證信息被本機構(gòu)/其他認證機構(gòu)撤銷產(chǎn)品類認證證書。

認證關(guān)鍵點：

1、可生食蛋產(chǎn)品認證對產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工、儲存等多個環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場檢查；

2、確保產(chǎn)品從源頭到餐桌都符合生食標準；

3、生產(chǎn)過程中要消除沙門氏菌等可能存在的致病菌；

4、可生食蛋對產(chǎn)品保質(zhì)期有一定要求，強調(diào)較短的保質(zhì)期。

?   我們的優(yōu)勢

√ 我們擁有專業(yè)的技術(shù)支持、檢測團隊和檢測實驗室

√ 服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，在國內(nèi)設(shè)立20+食品農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)實驗室

√ 我們的實驗室獲得CMA、CNAS、CATL資質(zhì)

√ 我們擁有豐富的實驗室數(shù)據(jù)積累和合作經(jīng)驗。

√ 完備數(shù)據(jù)庫支持，建立各類標準大數(shù)據(jù)庫，積累大量檢測數(shù)據(jù)

?    服務(wù)流程