冬瓜全身都是寶 隆冬吃起正正好

西瓜、南瓜和北瓜均以方位命名，冬瓜被稱為“夏季養(yǎng)生第一瓜”為何以季節(jié)命名為冬瓜呢？原因是冬瓜在成熟的時(shí)候，瓜皮表面會(huì)蒙上一層白粉狀物，似冬天的白霜，所以稱之為冬瓜，也叫白瓜，同時(shí)根據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》、《廣雅·釋草》和《本草綱目》的記載，冬瓜最適宜隆冬季節(jié)種植，瓜肉寒涼甘淡，這也是冬瓜名稱的來(lái)源之一。

食用價(jià)值

冬瓜起源于我國(guó)，廣泛分布于亞洲熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū)?！洱R民要術(shù)》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。冬瓜全身是寶，是一種食藥兼?zhèn)涞氖卟恕?/span>

果肉

冬瓜果肉中含有較豐富的維生素C、硫胺素、核黃素及尼克酸，微量元素中鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等含量較高，并且鉀含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鈉含量，是典型的高鉀低鈉的食物，具備利尿消腫的功效，對(duì)冠心病、高血壓、糖尿病、腎病、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。冬瓜中的丙醇二酸，能抑制糖類在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，而且果肉中膳食纖維含量較高不含脂肪，可以有效的阻止人類變胖。冬瓜還具備人體必需的8種氨基酸。

▲冬瓜糖

果皮

相信很多小伙伴在食用冬瓜時(shí)，會(huì)把皮丟掉，但冬瓜皮中含有多種揮發(fā)性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等。冬瓜皮性微寒、味甘淡，能清熱利水消腫，適用于濕熱所致之小便不利等疾病，還可輔助治療糖尿病。

瓜子

冬瓜子是冬瓜的種子，富含維生素B1，也可作為一種中藥，具有清肺化痰、止咳的功效。

瓜藤

用冬瓜藤煎水，煎出來(lái)的湯汁對(duì)便秘和脫肛癥有一定的效果，鮮冬瓜藤的汁可美白肌膚。

冬瓜美文

這么優(yōu)秀的冬瓜，吸引了不少文人墨客為它寫詩(shī)作賦，其中最著名的是南宋詩(shī)人鄭清之所作的《冬瓜》：

剪剪黃花秋后春，

霜皮露葉護(hù)長(zhǎng)身。

生來(lái)籠統(tǒng)君休笑，

腹裹能容數(shù)百人。

為我們展現(xiàn)出一個(gè)活靈活現(xiàn)的冬瓜的生長(zhǎng)場(chǎng)景圖，看著憨憨的大冬瓜肚子里卻能裝下很多種子，愿我們新的一年也可以像這冬瓜一樣心胸寬廣、有容乃大。

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