為進一步提升海南省萬寧市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置水平，切實減少食品安全突發(fā)事件的危害，2023年7月23日下午，萬寧市食品安全委員會辦公室委托華測FACH管理培訓(xùn)中心策劃舉辦了2023年萬寧市食品安全突發(fā)事件（Ⅳ）級應(yīng)急演練桌面推演的活動。萬寧市各鎮(zhèn)（區(qū)）政府食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、市食安委各成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)、各市場監(jiān)督管理所所長、市市場監(jiān)督管理局各業(yè)務(wù)組負責(zé)人、學(xué)校代表等80余人參加演練。

海南省萬寧市食安辦負責(zé)人麥業(yè)飛做動員講話并宣布正式啟動本次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。他提出，希望通過本次應(yīng)急演練，來訓(xùn)練萬寧市食品安全應(yīng)急隊伍的決策指揮、輿情應(yīng)對和快速處置水平，使在真實的食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，能夠科學(xué)有效應(yīng)對、從容處置，最大限度減少事件的直接和間接危害。

本次演練模擬的是發(fā)生在“A鎮(zhèn)中心小學(xué)”的一次食品安全突發(fā)事件。學(xué)生在學(xué)校食堂用完午餐后，陸續(xù)有部分學(xué)生出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，疑似食物中毒事故，演練過程中各食安委成員單位根據(jù)《萬寧市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》要求，成立了綜合協(xié)調(diào)組、事件調(diào)查組、危害控制組、醫(yī)療救治組、檢測評估組、社會穩(wěn)定組、新聞宣傳組、專家組等8個工作組對食品安全突發(fā)事件進行應(yīng)急處置。此次演練方案科學(xué)合理，情節(jié)設(shè)置到位，組織周密有序，展示萬寧市食品安全應(yīng)急隊伍良好的專業(yè)素質(zhì)，進一步明確了食品安全事故應(yīng)急處置的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和信息報送的規(guī)范程序，基本達到檢驗預(yù)案、規(guī)范程序、磨合機制、鍛煉隊伍的目的。

演練結(jié)束后，由華測FACH管理培訓(xùn)中心宋雷霆老師做總結(jié)點評，充分點贊了萬寧市市場監(jiān)督管理局的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力，對本次演練做了充分準(zhǔn)備工作，相關(guān)部門的充分參與也為本場演練順利開展提供了強有力保障。

通過本場應(yīng)急演練，全面檢驗了《萬寧市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》的實用性和可操作性，實現(xiàn)了鍛煉隊伍、磨合機制的演練目標(biāo)，提高了海南省萬寧市食品安全應(yīng)急隊伍的實戰(zhàn)能力，為今后應(yīng)對食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置打下了堅實基礎(chǔ)。