“食品質(zhì)量安全管控技術(shù)”
研討會成功舉辦
2019年12月6日，上海華測檢測在位于上海市閔行區(qū)的新基地成功舉辦了“食品質(zhì)量安全管控技術(shù)”研討會，四十余位企業(yè)代表參加了本次研討會，整個研討會過程氣氛十分熱烈。
上午10時整，研討會正式開始。首先由上海華測食品業(yè)務部經(jīng)理趙思雨開幕致辭，她向本次研討會的食品企業(yè)參會人員表達了熱烈的歡迎！
簡短的開場之后，華測資深培訓講師李冬梅老師開始了上午的內(nèi)容講解：“食品生產(chǎn)、流通企業(yè)的質(zhì)量和食品安全過程管控”。李冬梅老師從事食品行業(yè)30多年,為大量知名食品企業(yè)提供過認證、審核、咨詢、培訓服務，熟悉國內(nèi)外管理體系標準和企業(yè)規(guī)范。
本次研討會上，她為大家詳細剖析了過程與過程管控的定義、案例分析、原則以及在食品生產(chǎn)中的應用。在問答環(huán)節(jié)中，企業(yè)參會人員針對日常工作中遇到的實際問題進行了提問，李老師均給予了專業(yè)的解答，切切實實幫助企業(yè)代表解決了工作中的實際問題。
午餐休息后，企業(yè)代表參觀了上海華測新基地食品實驗室。實驗室負責人介紹了新基地先進的實驗室設備、合理的人員安排以及完善的管理制度。通過本次參觀，企業(yè)代表們對華測的硬件設備、人員專業(yè)度以及實驗室管理方面有了更深的了解。
下午，華測講師馬涢陽進行了“食品企業(yè)風險項目數(shù)據(jù)分析”講解。馬老師以近年來華測集團的食品安全檢測大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)各類食品需要重點管控的項目進行深入解析。同時，馬老師還針對國家食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測抽檢情況，詳細分析了各類食品中高風險項目，引起在場企業(yè)高度關(guān)注。
研討會最后是由余瓊老師帶來的“GB7718、GB28050征求意見稿（新舊標準對比）解讀”。作為華測FACH管理學院的高級講師、資深標簽審核員，余老師從事食品行業(yè)多年，對中國食品標簽標準的應用積累了非常豐富的經(jīng)驗，曾在各省市級政府監(jiān)管部門及企業(yè)舉辦的標簽培訓中擔任講師。
本次研討會，余老師重點介紹了GB7718和GB28050征求意見稿相較于現(xiàn)行標準的變化，并用豐富鮮活的實例帶領(lǐng)企業(yè)代表們進行思考，將研討會的氣氛推向了高潮。其中有部分企業(yè)代表之前聽過余老師講課，本次是帶著實際工作中碰到的標簽問題來的，余老師都一一進行了解答。
本次研討會結(jié)束后，各企業(yè)代表紛紛表示此行受益匪淺，并希望日后能夠有更多的機會參與此類會議，提升專業(yè)知識和技能，從而更好的促進企業(yè)的質(zhì)量控制和發(fā)展。
為更好地回饋和服務新老客戶，上海華測預計于12月20日舉辦加場，讓更多對“食品質(zhì)量安全管控技術(shù)”感興趣的食品企業(yè)都能夠參與進來，如需報名可直接與華測銷售人員聯(lián)系或致電小C：0532-5882 0340
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